水是人類的生命之源，它是保証人體正常生理功能的重要物質，參與人類食物的消化和吸收，參與代謝及代謝產品的排除和調節體溫等人體活動。因此，隨著人類行為造成環境的污染日益嚴重，選擇能確保人們健康的飲用水非常重要。面對良莠不齊的各種桶裝水和瓶裝水,選購健康的飲用水要注意以下幾個方面：
一、要注意生產廠家的生產規模，生產條件，要有良好的水源和水源防護措施以及完善科學的先進工藝，嚴格的質量管理和產品自檢能力。
二、購買時把握以下原則：1、購買具有《衛生許可証》、註冊商標的正規水。2、水質應符合國家有關衛生標準，應有衛生部門的年度檢驗報告。3、水桶就符合衛生要求，近年來，由於出現了廢棄光盤、輸液管等製作的劣質水桶，如何選擇水桶成為消費者的當務之急。首先要看有沒有《衛生許可証》、生產批文及檢驗報告；其次看外觀，優質水桶成型飽滿，顏色呈天藍色，顏色均勻透亮，無氣泡雜點，桶底有註冊商標。
三、選擇有規模、有信譽的飲用水品牌。
四、桶裝水不要放置在陽光照射的地方，長時間的陽光照射會在桶壁上長綠色藻類，使水變質。
五、定期清洗水機，一般每三個月要清洗一次，以防止水系統被微生物污染，形成桶裝水的二次污染。
